Butler Service - Pelayanan Untuk Melampaui Standar
Dalam
dunia perhotelan sebuah perusahaan jasa sudah lazim membuat
standarisasi dalam memberikan pelayanan kepada tamu-tamunya.
Standarisasi dimaksudkan agar di dalam operasionalnya terdapat suatu
prosedur yang baku
dan tidak berubah-ubah sehingga menghilangkan atau mengaburkan esensi
pelayanan itu sendiri. Tamu juga akan menilai bila mereka mendapatkan
konsistensi dalam pelayanan. Standarisasi ini dibuat agar ada semacam
acuan untuk mencapai keinginan tamu. Bisa dibayangkan bila hari ini tamu
yang menginap mendapatkan dua buah handuk dikamarnya kemudian besok
bertambah menjadi tiga atau empat handuk dan besoknya lagi karena tidak
ada stok menjadi satu handuk saja. Selain terkesan tidak konsisten juga
akan memakan biaya operasional yang lebih tinggi.
Sudah bertahun-tahun standarisasi ini dipertahankan dan sampai saat ini standarisasi tetap dijalankan. Namun, gaya berwisata para pelancong juga semakin meningkat dimana ‘demand’
mereka juga turut berubah. Standarisasi menjadi sesuatu yang kaku dan
bisa membosankan. Oleh karena itu saat ini banyak perusahaan akomodasi
menangkap perilaku ini dan memanfaatkan permintaan pasar ini sesuatu
yang lebih bernilai ekonomis tinggi. Hotel-hotel berbintang memasukkan
unsur ‘one stop service’ di dalam pelayanannya. Demikian juga semakin banyak villa menawarkan pelayanan ‘personal service’. Dan tentu mereka membayar pelayanan ini jauh lebih mahal dari yang biasanya.
Bagi tamu-tamu
dengan kelas ekonomi yang lebih tinggi, pelayanan ini sangat lebih
nyaman dibanding pelayanan seperti biasanya. Mereka tidak menginginkan
keterlibatan banyak orang memberikan pelayanan bagi mereka. Mereka tidak
ingin privasi dan kenyamanan mereka terganggu oleh karena banyaknya
orang melayani mereka. Untuk mendapatkan ini, maka mereka akan mencari
hotel atau villa yang menyediakan Butler Service.
Saat ini, keberadaan villa atau resort yang menyediakan jasa Butler
sudah semakin banyak. Selain bernilai ekonomis tinggi juga biaya
operasional bisa lebih ditekan. Karena untuk melayani sepasang tamu
diperlukan satu atau dua orang karyawan setiap hari untuk melakukan
housekeeping dan melayani makan dari pagi hingga malam selama mereka
menginap di tempat itu. Untuk di Bali, villa dengan pelayanan butler
service memasang tarif antara US$600-$2000 dan beberapa resort di
mancanegara memasang tariff antara €1200 - €4000 dari yang kategori Bed
and Breakfast, halfboard (room include breakfast and dinner) hingga all
inclusive.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar